かぼすブリ [Food&Sweet]
11月は全然行使しなかったなー、12月はもう少し更新したいなーなんて思っていたのに今日は12月12日です。
無精にもほどがある。
そして2020年も終わりますね、もう少しで。
年賀状も印刷しなきゃなー・・・といって、今日は面倒なのでやりません。
10月に豊洲市場オンラインからのメールで「かぼすブリ」の販売を知りましてね。
食べてみたいけど、家族は食べるかなぁ～と一応確認したら弟が「前から気になってた！」というので購入してみました。
かぼすブリ（養殖）
三枚におろしてある状態で届いたので、早速夕飯で頂きました。
この日は通院日だったので、帰りに「ブリ（魚）には日本酒だろ！」という理由で「英勲」を購入。
京都伏見のお酒。
ブリですが、正直なところ、そこまで期待はしてなかったんですよね・・・。
美味しくても”かぼす”は消えちゃってるだろうなって。
ところが、食べてみたら口の中で柑橘の香りがするんですよ！
驚き！！
養殖だし、丁度出荷のシーズンだからアブラも乗ってるのに、さっぱりしてる。
餌にかぼすを混ぜてるだけのはずだよね？なのに、香りがするの？？って家族全員驚きのお魚でした。
また機会があったら食べたい一品。
無精にもほどがある。
そして2020年も終わりますね、もう少しで。
年賀状も印刷しなきゃなー・・・といって、今日は面倒なのでやりません。
10月に豊洲市場オンラインからのメールで「かぼすブリ」の販売を知りましてね。
食べてみたいけど、家族は食べるかなぁ～と一応確認したら弟が「前から気になってた！」というので購入してみました。
かぼすブリ（養殖）
三枚におろしてある状態で届いたので、早速夕飯で頂きました。
この日は通院日だったので、帰りに「ブリ（魚）には日本酒だろ！」という理由で「英勲」を購入。
京都伏見のお酒。
ブリですが、正直なところ、そこまで期待はしてなかったんですよね・・・。
美味しくても”かぼす”は消えちゃってるだろうなって。
ところが、食べてみたら口の中で柑橘の香りがするんですよ！
驚き！！
養殖だし、丁度出荷のシーズンだからアブラも乗ってるのに、さっぱりしてる。
餌にかぼすを混ぜてるだけのはずだよね？なのに、香りがするの？？って家族全員驚きのお魚でした。
また機会があったら食べたい一品。
![【いい肉屋】かぼすブリ[半身分]大分県臼杵産(養殖)【送料無料】(かぼすぶり・カボスブリ)](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e298yamato/cabinet/item/s-022.jpg?_ex=128x128 "【いい肉屋】かぼすブリ[半身分]大分県臼杵産(養殖)【送料無料】(かぼすぶり・カボスブリ)")
2020-12-12 14:28
nice!(32)
コメント(4)
かぼすブリ・・ぶりの刺身は大好きです(^_^;)
今お酒用意しますからね(-_-;)。
by 旅爺さん (2020-12-12 17:19)
かぼすブリ！美味しそうですね！
今年はコロナで、なんとなくやる気がないです～。
私もやらなきゃなぁ～と思っている事が多いのですが
やる気がゼンゼンないです。
by shiho (2020-12-12 20:44)
おぉーっ！良いですね。
仕事は決まったものの、最低賃金ギリギリクリアの激安で、残業も鳴ければボーナスもない。質素な生活はまだまだ続きそうです(^^;)
by ChatBleu (2020-12-12 20:51)
かぼすブリって、「大分産かぼすを餌に混ぜて育てた養殖ブリ」なんですね。
かぼすの香りが身に写るんですね。
びっくり。
by とし＠黒猫 (2020-12-13 14:03)