インカのめざめを蒸かしてみた

あと1日で、また在宅かー。
とうとう在宅勤務3か月突入です。
6月以降、出社するのかなぁ。
それ以前に、労働契約をまだ結んでないんですが（汗）
良いのか次長、マジ連絡来ないけど。
半年ごとに更新なので、10月以降が心配です。
この状況で契約切られたら、次を見つけるのが困難だと思うので。

でも休みの最中に、そんな心配をしててもしょうがないので、今日は豊洲市場オンラインで購入した10キロのインカのめざめ（税込み、送料込みで3,980円で購入）を少し蒸かしました。


あれです。
コロナの影響で飲食店に卸すはずのものが、大量に余ってて・・・というやつです。
それでも10キロは迷ったんですけどねー、買うの。
でもインカのめざめって、種芋の段階で結構な値段だからあの値段は安い。
と、弟がプッシュしたので買いました（笑）

蒸かしたての断面を見ると、ジャガイモというよりサツマイモっぽい黄色なんですよね。
そして食べると甘い。
サツマイモに比べたら甘みは少ないけど、ジャガイモに比べたら甘い。

とりあえず、蒸かした芋はフライドポテトにしたい。