豆乳に変えただけでサッパリした

非常事態宣言が解除されても、感染者数が全然減らない毎日にウンザリです。
遊びに行ったりするものセーブしたり、用があって出かける時も早く帰るようにしてるのがバカみたいとか思えてきちゃう・・・。
でも気の緩みは分かるけど、緩んでるだけなのかなぁ（ﾊｧ

まあコロナの話は止めて、母親にいきなりリクエストされたキッシュの話。
ホントに突然、「キッシュが食べたいから作って」と言われまして・・・。
キッシュと言っても、パイ生地使ったガッツリカロリー高いやつから、パイ生地使わない簡単なものまであるので、パイ生地有りか無しか聞いたら「無し」
だったら、家にある豆乳使おうと思って、作ったキッシュです。


ほうれん草とタマネギのキッシュ。
生クリームを使用するレシピだったけど、生クリームを投入に変えただけ。
しかもピザ用チーズが、カロリーカットタイプだったので、余計にさっぱりした味になりました。
父親と弟には物足りない一品になった訳です。
ベーコンを入れてたり、ソーセージ入れても良いかも。
ミニトマトを上に並べても可。

改良点はあるけど、一番ほっとしたのは固まったことかな（苦笑）
たまーに、豆乳と卵液を混ぜたものが固まらないことがあるんで・・・。

定点観測じゃない

今日で1都3県の非常事態宣言は解除になるけど、Twitterでみた20日の鎌倉　小町通りの人出の写真を見て「やばない？」ってなってしまいました・・・。
いや、写真の撮り方によっては人が多く見えるっていうのは散々話題になってるから知ってるので、この写真の人の多さが本当なら第4波もありそうだなって。
マスク無しどころか、普通に出歩けるようになるのはいつになることやら。

そんな平日（在宅で）引きこもりなんですけど、運動不足が猛烈に気になるので週末（土日）は病院や買い物と称して一駅歩くんですが、その時に毎回ヨウコウザクラの写真を撮ってます。

3月5日
まだ咲き始め。


3月11日。
花の数が増えてきたところ。


3月14日。


直近のは写真が撮れてないのでないです。
そのかわり、14日に撮影した別の場所の満開の桜をどうぞ。


上の1～3枚目は全部同じ木で、ちょっと日当たりが悪いかなって場所に植えてある桜で、4枚目は遮るものが無い場所に植えてある桜。
3枚目と4枚目の差が凄いですよね。

ソメイヨシノはまだ蕾でした。
まあ今週か来週あたりには咲きそうな感じの膨らみ方でしたけど。
あとヨウコウザクラは、既に咲ききって花びらが全部落ちてる木も。
今年はソメイヨシノの桜は見られるかなぁ（去年は見ることが出来なかった）

天気は良いけど

3月も半ば、お彼岸に入ったので仕事を中抜けさせてもらって、お墓参りに行ってきました。
気温が高いから、トレーナーだけで十分な陽気。
家から近いところにあるお墓まで10分ちょっとなのですが、帰りはちょっと汗ばむほど。
1年在宅して初めて中抜けさせてもらったけど、ちょっとした気分転換になりました。

とはいえ、メニエールからくる難聴も良くなってなくて、会議とかミーティングとかで使用するヘッドセットを装着すると10分ぐらいで気持ち悪くなる状態です。
右耳に塞いでるときついので、左耳だけヘッドホン部分を当てて、右耳は耳の穴をずらすという見た目「えー・・・」な格好。

右耳の聴力は、このままなのかなぁとか不安というより疲れが。

意外と美味しかったポテチ

3月です。
あと3週間ぐらいしたら、１つ歳を取る訳で・・・。
あー体力の衰えが怖い。

1月に地元のお店を通った時に見つけました、紅ショウガチップスと北海道ポテトチップス。
　

前にテレビでやっていて、気にはなっていたんですけど地方のお土産ポテチだったので「そこに行ったときにじゃないと食べる機会はないだろうな」と思っていたら、こっちでも入荷していたので購入。
まあ、スーパーで売ってるポテチより100～150円ぐらい高かったけど・・・。

あと、超！ゆずコショウチップスも別の日に購入。


紅ショウガとゆずコショウを食べた感想。
まず紅ショウガ。
美味しいとは聞いてても、串揚げとかと違う訳じゃないですか。
だから構えてたんですよね、不味かったらって。
だけど中身は普通だし、食べてみたら紅ショウガの香りがする普通のポテトチップスで拍子抜けでした。


写真では分からないんですけど、ピンク色のパウダーがかかってるんで、それが紅ショウガの味を出してるんだと思います。
これならリピートしたいなって味でした。
牛丼とかに紅ショウガたっぷり乗せて食べる人は好きかも。

ゆずコショウは、逆に辛く感じました。
コショウだからというより、噛んで飲み込む段階ぐらいになると辛さが出てくると言えばいいかなぁ。
ゆずの香りはしっかり出てるし美味しいけど、これを一袋いっぺんにボリボリ食べるには、私にはキツイ。
味は良いけど、辛さがねぇ・・・。
でもまた買っちゃいそうなポテトチップスでした。
これも値段良かったから、気軽にリピは出来ないけど。

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